Mais Visitadas
Bolo de banana vegano
45m
4 Porções
Saladas
Salada de grão de bico com atum: a refeição completa, nutritiva e rápida para um almoço leve
30m
4 porções Salada de grão de bico com atum
Ingredientes
- Para o frango grelhado:
- 2 filés de peito de frango
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de páprica (defumada ou doce)
- Para a batata-doce assada:
- 1 batata-doce média cortada em rodelas ou cubos
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher de chá de orégano ou alecrim
- Para a salada refrescante:
- 1 xícara de folhas verdes (alface, rúcula ou agrião)
- 1 tomate cortado em cubos
- 1/2 pepino fatiado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de vinagre de maçã ou limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Prepare o frango.
- Tempere os filés de frango com suco de limão, azeite, alho, sal, pimenta e páprica.
- Deixe marinar por 15 minutos para absorver os sabores.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe os filés por 4 a 5 minutos de cada lado, até ficarem dourados e cozidos por dentro.
- Asse a batata-doce.
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma assadeira, distribua as rodelas ou cubos de batata-doce, regue com azeite, tempere com sal e ervas.
- Asse por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
- Monte a salada.
- Em uma tigela, misture as folhas verdes, o tomate e o pepino.
- Tempere com azeite, vinagre (ou limão), sal e pimenta.
- Sirva o prato completo.
- Disponha o frango grelhado, a batata-doce assada e a salada no prato.
- Se desejar, acrescente um ovo cozido ou abacate para um toque extra de nutrientes.