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Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga derretida ou óleo de coco
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou refinado
- 1 ovo pequeno
- 3 colheres de sopa de leite ou bebida vegetal
- 2 colheres de sopa de mel ou melado
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de fermento químico em pó
- Chocolate ao leite ou meio amargo para cobertura (opcional)
Modo de preparo
- Em uma caneca grande, misture a manteiga, o açúcar e o ovo até obter um creme homogêneo.
- Acrescente o leite e o mel, mexendo bem para incorporar todos os líquidos.
- Peneire a farinha, o cacau, a canela e o fermento direto na caneca, misturando delicadamente.
- Leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos a 2 minutos em potência alta, dependendo da potência do seu aparelho.
- Se desejar, derreta o chocolate e despeje sobre o pão de mel ainda quente.
- Aguarde alguns minutos antes de consumir para não se queimar.
Dicas
Substitua a manteiga por óleo de coco para uma versão mais saudável
Use leite vegetal, como amêndoas ou aveia, para uma opção sem lactose
Acrescente uma pitada de noz-moscada ou cravo em pó para intensificar o aroma
Para deixar mais úmido, acrescente 1 colher de sopa de iogurte natural à massa
Se quiser um chocolate crocante, misture pequenas gotas de chocolate na massa antes de ir ao micro-ondas