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Bolos e Tortas
Um bolo de tapioca granulada da titia cai tão bem pra amanhã
1h10m
8 bolo de tapioca granulada da titia
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque o trigo para quibe, cubra com água quente e deixe hidratar por uma hora.
- Lave a berinjela e leve para assar na boca do fogão.
- Vá virando a berinjela com cuidado para que ela asse de todos os lados.
- Assim que estiver macia, corte ao meio e retire a polpa com cuidado com o auxílio de um garfo.
- Coloque essa polpa em uma vasilha e adicione o alho amassado, a cebola ralada, o tahine, o suco de limão e misture bem.
- Acrescente a hortelã picadinha, o sal, o cominho, a páprica e misture novamente.
- Junte o trigo para quibe, o cheiro-verde, um fio de azeite e misture bem.
- Transfira para uma forma, distribua bem e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por quarenta minutos.
Dicas
Você pode rechear com queijo ou um creme vegano!
