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Doces e Sobremesas
Recheio de morango com leite condensado
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1 Recheio de morango com leite condensado
Ingredientes
Modo de preparo
- Preparando as claras: Comece batendo as claras em neve até ficarem bem firmes. Adicione uma pitadinha de sal durante o processo, isso ajuda a dar firmeza. Reserve.
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até ficarem bem clarinhas. Se tiver açúcar de baunilha, pode colocar um tiquinho para dar aquele gostinho especial.
- Adicione o iogurte grego ou natural e continue batendo até que tudo fique bem misturadinho.
- Agora, delicadamente, vá acrescentando o amido de milho e o fermento em pó, sempre mexendo com carinho.
- Com todo amor, incorpore as claras em neve à mistura, fazendo movimentos suaves de baixo para cima.
- Despeje a massa numa forma de 18cm, daquelas que a gente unta e enfarinha, sabe.
- Leve ao forno preaquecido. Primeiro, 30 minutinhos a 160°C. Depois, baixe a temperatura para 140°C e deixe mais 10 minutinhos. Essa mudança de temperatura é o segredinho para ficar perfeito.
- Após assar, coloque a forma sobre gelo. Isso ajuda o bolo a firmar bem.
- Uma vez resfriado, transfira o bolo para a geladeira e deixe por 2-3 horinhas. A paciência vale a pena, viu?.
Dicas
Prontinho, amor! Agora é só servir e esperar os elogios. E ah, se quiser me contar depois como ficou, vou adorar! Um beijinho e obrigada por confiar na minha receitinha!
