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Ingredientes
Modo de preparo
- Marine o fígado por 3 horas, utilizando sal, pimenta, louro, alho picado, vinho branco e vinagre.
- Em seguida, escorra bem o fígado e frite-o em azeite quente até dourar dos dois lados, evitando que fique seco. Retire o fígado da frigideira e reserve-o.
- Na mesma frigideira com azeite, frite as rodelas de cebola até dourarem.
- Quando estiverem prontas, adicione a marinada e o fígado de volta à frigideira.
- Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 3 minutos.
Dicas
Sirva acompanhado de batatas cozidas
