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Como fazer Mousse Trufado de Ninho: o recheio perfeito para bolos de pote
20m
10 porções Mousse Trufado de Ninho
Ingredientes
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture a goma de tapioca e o coco ralado.
- Adicione uma pitada de sal e mexa bem para que o coco fique distribuído uniformemente na massa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Quando a frigideira estiver aquecida, espalhe uma fina camada da mistura de tapioca e coco para cobrir o fundo da frigideira.
- Não precisa pressionar muito, apenas espalhe com as mãos de modo que fique uniforme.
- Deixe cozinhar por alguns minutos até que a tapioca esteja unida e firme, mas ainda flexível.
- Você poderá notar que a parte de baixo da tapioca ficará levemente dourada.
- Nesse momento, adicione o queijo coalho ralado por cima da tapioca.
- Dobre a tapioca ao meio, cobrindo o queijo com metade da massa.
- Pressione levemente para ajudar a derreter o queijo.
- Vire a tapioca com cuidado para dourar o outro lado por mais alguns minutos.
- Quando o queijo estiver derretido e a tapioca estiver dourada dos dois lados, está pronta.
- Retire a tapioca da frigideira e sirva ainda quente.
Dicas
Você pode servir a tapioca de coco com queijo acompanhada de um café, suco de frutas ou como preferir