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Ingredientes
Modo de preparo
- Lave e pique os tomates em cubos pequenos.
- Misture os tomates com metade das folhas de manjericão picadas em uma tigela.
- Adicione uma pitada de sal, pimenta a gosto e 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem. Reserve para marinar.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Corte a baguete em fatias diagonais de aproximadamente 1,5 cm de espessura.
- Coloque as fatias em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 5 minutos ou até que fiquem levemente tostadas.
- Esfregue cada fatia de pão com alho picado.
- Distribua uniformemente a mistura de tomate e manjericão sobre as fatias de pão.
- Regue cada bruschetta com um fio de azeite de oliva extra virgem.
- Adicione o restante das folhas de manjericão picadas por cima.
- Se desejar, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado sobre cada bruschetta.
- Sirva imediatamente enquanto o pão ainda está crocante.