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rende 2 pães médios recheados ou 4 pães pequenos pão recheado de frigideira
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o iogurte natural e o sal.
- Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa macia.
- Sove levemente até a massa ficar lisa e sem grudar nas mãos.
- Divida a massa em pequenas porções iguais.
- Abra cada porção em formato de disco com as mãos ou rolo.
- Coloque o recheio no centro de cada disco.
- Feche formando uma trouxinha e achate levemente.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Doure o pão por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
- Sirva ainda quente para melhor textura e sabor.
Dicas
Use iogurte natural integral para garantir maciez
Se a massa estiver muito úmida, acrescente farinha aos poucos
Se estiver seca, pingue um pouco mais de iogurte
Mantenha o fogo médio para não queimar por fora e ficar cru por dentro
Tampar a frigideira ajuda o recheio a derreter melhor