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Ingredientes
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo, ou use papel manteiga para forrar o fundo da forma.
- No liquidificador, coloque o milho, o leite, os ovos, o óleo e o açúcar.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem combinado. Se desejar, adicione o coco ralado e misture.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Asse o bolo no forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo e o bolo esteja dourado por cima.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva o bolo de milho com coco em fatias e aproveite.
Dicas
Para aprimorar ainda mais o sabor do seu bolo de milho com coco é adicionar uma pitada de canela em pó à massa
