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Doces e Sobremesas
Recheio de morango com leite condensado
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1 Recheio de morango com leite condensado
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça a água, o óleo e o sal até começar a ferver.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo.
- Despeje a mistura quente de água, óleo e sal sobre o polvilho.
- Misture bem com uma colher de pau até que a massa esteja morna o suficiente para ser manuseada.
- Acrescente os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição.
- Se estiver usando queijo parmesão, adicione-o à massa e misture até que esteja bem incorporado.
- Agora, você pode moldar os biscoitos.
- Pegue pequenas porções da massa e forme bolinhas ou palitos, como preferir.
- Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto.
- Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente para fritar, mas não muito quente para que os biscoitos não queimem rapidamente.
- Frite os biscoitos em lotes até que fiquem dourados e crocantes.
- Isso deve levar cerca de 3-4 minutos.
- Retire os biscoitos com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Deixe os biscoitos esfriarem um pouco antes de saboreá-los.
- Eles são melhores quando estão frescos e crocantes.
Dicas
Guarde os biscoitos em um recipiente hermético após esfriarem completamente para mantê-los crocantes por mais tempo
