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Carne bovina
Receita de costela assada no forno que vai incendiar a vizinhança
1h30m
6 Costela assada no forno
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o fubá ou a farinha de milho com o sal. Adicione a água aos poucos, mexendo com as mãos ou uma colher, até que a farinha fique levemente umedecida e solta. A textura ideal é quando você aperta a farinha na mão e ela mantém a forma, mas desmancha ao ser tocada.
- Coloque água na parte inferior da cuscuzeira e leve ao fogo para ferver. Se não tiver uma cuscuzeira, use uma peneira encaixada em uma panela com água, garantindo que a água não toque na peneira.
- Coloque a farinha umedecida na parte superior da cuscuzeira ou na peneira. Se desejar, adicione um fio de azeite ou pedaços de manteiga por cima. Cubra e deixe cozinhar no vapor por aproximadamente 15 minutos. O cuscuz estará pronto quando estiver firme e cozido por igual.
- Com cuidado, retire o cuscuz da cuscuzeira e desenforme. Sirva quente como acompanhamento ou até mesmo como prato principal, dependendo dos complementos escolhidos.
Dicas
Esse cuscuz simples é uma receita tradicional e versátil, podendo ser adaptada com diversos acompanhamentos como legumes, queijos, carnes ou simplesmente manteiga.
