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Ingredientes
Modo de preparo
- Peneire a farinha de trigo em uma tigela grande.
- Adicione a manteiga gelada em cubos à farinha. Use as pontas dos dedos para misturar até que a mistura se pareça com uma farofa grossa.
- Bata levemente o ovo e adicione à mistura de farinha, junto com o sal, queijo parmesão ralado e as ervas secas. Misture até começar a formar uma massa.
- Se a massa estiver muito seca, adicione água gelada, uma colher de sopa por vez, até que a massa fique homogênea e possa ser moldada.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até alcançar a espessura desejada.
- Use cortadores de biscoito ou uma faca para cortar a massa no formato desejado.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados.
- Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriarem completamente.
- Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para manter a crocância.
Dicas
Esses biscoitos salgados caseiros são perfeitos para lanches, acompanhar sopas ou como petiscos em reuniões com amigos e família.
