Mais Visitadas
Bolos e Tortas
Bolo de cenoura de liquidificador fofinho
40m
10 Bolo de cenoura de liquidificador fofinho
Carnes
A melhor receita de polenta com carne moída: a receita para aquecer o coração
40m
4 porções Polenta com carne moída
Bolos e Tortas
Que tal um bolo diet para dia das mães: bem fofo e fácil
1h
8 bolo diet para dia das mães
Ingredientes
Modo de preparo
- Tempere o bife: Tempere o bife com sal e pimenta-do-reino a gosto, ambos os lados. Deixe descansar por alguns minutos para o tempero fixar.
- Aqueça a frigideira: Em fogo alto, aqueça bem uma frigideira, de preferência de ferro ou fundo grosso, até que esteja bem quente. Isso garante uma crosta dourada e suculenta.
- Sele o bife: Coloque o bife na frigideira sem óleo ou manteiga, para que sele naturalmente. Deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, para ponto mal passado. Ajuste o tempo conforme o ponto desejado (3 a 4 minutos para ao ponto e 5 minutos para bem passado).
- Adicione a manteiga e os aromáticos: Quando o bife estiver quase no ponto desejado, acrescente a manteiga, o alho e o alecrim ou tomilho. Com a ajuda de uma colher, regue o bife com a manteiga derretida e os sabores dos aromáticos.
- Descanse e sirva: Retire o bife da frigideira e deixe descansar por cerca de 5 minutos antes de cortar. Isso ajuda a manter a suculência. Sirva em seguida.