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Ingredientes
Modo de preparo
- Corte os pães franceses em fatias com cerca de 2 cm de espessura.
- Em uma tigela, misture o leite e o leite condensado. Adicione a essência de baunilha, se desejar.
- Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente.
- Passe cada fatia de pão primeiro na mistura de leite, deixando-a absorver o líquido (mas sem encharcar muito).
- Em seguida, passe as fatias nos ovos batidos, cobrindo bem.
- Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda. Quando estiver quente, frite as fatias de pão, virando para dourar dos dois lados.
- Retire as fatias e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Misture o açúcar com a canela em um prato raso.
- Passe as rabanadas ainda quentes a mistura de açúcar e canela, cobrindo bem.
