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Ingredientes
  • Para a massa:
  • Check1 xícara de fubá
  • Check1 xícara de farinha de trigo
  • Check1/2 xícara de óleo
  • Check2 xícaras de leite
  • Check3 ovos
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
  • Check1 colher de chá de sal
  • Para o recheio:
  • Check500g de peito de frango desfiado
  • Check1 cebola picada
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check1 tomate picado
  • Check1/2 xícara de requeijão cremoso
  • Check1 colher de sopa de azeite
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • CheckCheiro-verde a gosto
Modo de preparo
  • CheckRecheio: Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o frango desfiado e o tomate, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até o tomate amolecer. Desligue o fogo e misture o requeijão e o cheiro-verde. Reserve.
  • CheckMassa: No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, o fubá, a farinha de trigo e o sal até obter uma mistura homogênea. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
  • CheckMontagem: Em uma forma untada, despeje metade da massa. Espalhe o recheio de frango por cima e cubra com o restante da massa.
  • CheckAssar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até a torta ficar dourada e firme.