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Receitas de Natal
Pavê de paçoca da Virgínia Fonseca: a sobremesa simples que sempre conquista no Natal
25m
8 a 10 porções Pavê de paçoca de Virgínia Fonseca
Ingredientes
- Manteiga: 2 colheres (sopa) - nada de margarina, hein!
- Farinha de trigo: 2 colheres (sopa), pra engrossar bem.
- Leite: 500 ml, fresquinho.
- Cebola: 1 média, bem picadinha.
- Dente de alho: 1, amassadinho.
- Sal: a gosto.
- Pimenta-do-reino: a gosto, mas sem exagerar.
- Noz-moscada: uma pitadinha, o segredo da vovó!
- Mão na panela, minha flor!
Modo de preparo
- Refogado: Em uma panela, derrete a manteiga e refoga a cebolinha e o alho. Tem que ficar bem douradinho, viu?.
- Farinha: Adiciona a farinha de trigo e mexe bem. Vai formar uma pastinha, mas sem pânico! É assim mesmo.
- Leite: Aos pouquinhos, vai colocando o leite e mexendo sem parar. Não pode ter preguiça! Mexe bem pra não empelotar.
- Temperos: Agora, adiciona o sal, a pimenta e a noz-moscada. Essa última dá o toque especial que a vovó adorava.
- Fogo baixo: Cozinha no fogo baixo, sempre mexendo até engrossar. Quando tiver na consistência que você gosta, tá pronto.
Dicas
E prontinho! Servir esse molhinho por cima da massa ou do franguinho vai ser só elogios. Pode confiar no truque da vovó! Beijinhos e bom apetite! 🍲❤️🍝