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Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter uma calda de caramelo dourada.
- Despeje a calda cuidadosamente em uma forma de pudim, girando para cobrir o fundo e as laterais. Reserve.
- Preparar o Pudim.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o Ovomaltine e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cozinhar em Banho-Maria.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até a metade da altura da forma de pudim.
- Asse em banho-maria por cerca de 1 hora ou até que, ao inserir um palito no centro do pudim, ele saia limpo.
- Resfriar e Desenformar.
- Deixe o pudim esfriar à temperatura ambiente e depois leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e inverta o pudim sobre um prato.
- Servir.
- Sirva gelado, decorado com mais Ovomaltine por cima, se desejar.
- Este pudim de Ovomaltine combina a cremosidade clássica do pudim com o sabor único e a textura crocante do Ovomaltine, criando uma sobremesa irresistível que agrada tanto adultos quanto crianças.
