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Bolo de Laranja com Calda de Chocolate: Experimente a Explosão de Sabores
1h
8 Bolo de Laranja com Calda de Chocolate
Ingredientes
- Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de caldo de galinha (ou água)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Para o recheio:
- 500 g de peito de frango desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Requeijão (opcional)
- Para empanar:
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca ou pão ralado
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e salsinha. Refogue até ficar bem saboroso. Se desejar, adicione uma colher de requeijão ao recheio para dar mais cremosidade. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o caldo de galinha com a manteiga e o sal. Quando ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa que desgrude do fundo da panela. Cozinhe a massa por alguns minutos, sempre mexendo, para que ela fique lisa e homogênea. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Pegue pequenas porções da massa, abra nas mãos e coloque uma colher de recheio de frango no centro. Feche a massa formando coxinhas, moldando com cuidado para deixar bem fechadas.
- Passe cada coxinha nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, cobrindo bem todas as partes.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e frite as coxinhas até ficarem douradas e crocantes. Retire e deixe escorrer em papel-toalha.
- Agora suas coxinhas de galinha crocantes estão prontas para serem servidas, perfeitas para um lanche ou refeição especial.
