Mais Visitadas
Bebidas e Drinks
Batida sem álcool docinha é a melhor bebida para o Dia das Mães
5m
3 Batida sem álcool docinha
Pães e Massas doces
Pão fofo feito de aveia que tem receita de dá inveja aos padeiros
3h
8 Pão fofo feito de aveia
Ingredientes
- Bolo
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de cacau em pó
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de buttermilk (misture 1 colher de sopa de suco de limão com leite e deixe descansar por 5 minutos)
- 2 colheres de sopa de corante vermelho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de frutas vermelhas (morangos, framboesas, mirtilos, ou uma mistura)
- 1 colher de chá de vinagre branco
- Cobertura
- 225g de cream cheese
- 1/2 xícara de manteiga
- 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas de bolo de 20 cm.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o fermento, o cacau em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo, o buttermilk, o corante vermelho e a essência de baunilha. Misture bem.
- Adicione a mistura líquida à mistura de ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo.
- Misture o vinagre branco às frutas vermelhas e dobre-as na massa do bolo.
- Divida a massa entre as duas formas e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura.
- Bata o cream cheese e a manteiga até ficar cremoso.
- Adicione o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha e continue batendo até obter uma cobertura homogênea.
- Após o bolo esfriar completamente, espalhe uma camada de cobertura sobre a primeira camada de bolo, coloque a segunda camada por cima e cubra todo o bolo com o restante da cobertura.
Dicas
Decore com mais frutas vermelhas se desejar