Coloque as batatas raladas em uma peneira, e deixe escorrer bem.
Transfira as batatas escorridas para uma tigela, e adicione o ovo, o sal, a pimenta, o amido de milho, e o cominho.
Frite em frigideira antiaderente, em fogo médio com pouco óleo, até dourar.
Sirva quente.
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