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Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o feijão na panela de pressão, e adicione água até passar 2 dedos da altura do feijão.
- Cozinhe 15 minutos após pegar pressão.
- Enquanto isso aqueça um fio de azeite na frigideira e adicione a cebola, o alho, e o bacon.
- Refogue até começar a dourar.
- Retire a pressão da panela e abra com cuidado.
- Adicione o refogado da frigideira, o sal, e o seu tempero a gosto(cuide pois o bacon já é salgado).
- Leve ao fogo por mais 15 minutos.
- Retire a pressão, abra a panela e confira o cozimento. Se necessário adicione mais água e volte ao fogo.
- Quando estiver cozido bem cozido, retire do fogo e está pronto para servir.
Dicas
Se desejar, pode substituir o feijão preto pelo carioquinha.
