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Ingredientes
- Ingredientes para a base:
- 200g de biscoito de maisena
- 100g de manteiga derretida
- Ingredientes para o recheio:
- 600g de cream cheese
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 ovos
- Ingredientes para a calda:
- 2 xícaras de frutas vermelhas (pode ser morango, amora, framboesa)
- 1/2 xícara de açúcar
- Suco de 1 limão
Modo de preparo
- Primeiro, triture o biscoito no liquidificador até virar uma farofinha.
- Depois, misture com a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma de fundo removível.
- Pressione bem e leve à geladeira enquanto prepara o recheio..
- Agora, vamos ao recheio: bata o cream cheese, o açúcar e a baunilha no liquidificador até ficar bem misturado. Adicione os ovos, um a um, batendo sempre.
- Despeje o recheio sobre a base de biscoito e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até o centro do cheesecake estar firme.
- Enquanto o cheesecake está no forno, vamos fazer a calda.
- Coloque as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão em uma panela.
- Leve ao fogo médio.
- Mexa de vez em quando, até formar uma calda.
Dicas
Depois que o cheesecake esfriar, despeje a calda por cima e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. E prontinho
