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Ingredientes
- Ingredientes da massa
- 3 ovos
- 200 ml de óleo
- 250 g de cenoura
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Ingredientes do brigadeiro
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a cenoura cortada em cubos e bata muito bem.
- Adicione o açúcar e bata novamente até ficar homogêneo.
- Transfira para uma vasilha e adicione a farinha peneirada.
- Misture bem e adicione o fermento.
- Mexa delicadamente e despeje em uma forma de pudim untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por quarenta minutos.
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e misture bem.
- Adicione a manteiga e leve para cozinhar em fogo baixo mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro mole.
- Assim que a massa estiver fria, desenforme e despeje o brigadeiro no furo da massa.
- Acerte o brigadeiro com uma espátula e já pode servir.
Dicas
Polvilhe um pouco de chocolate granulado por cima. Fica um charme!
