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Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o feijão com o coentro.
- Escorra-o e deixe-o e reserve.
- Pique o charque em cubos pequenos, dessalgue-a deixando ferver em água pura por 2 vezes, escorrendo e trocando a água entre cada vez.
- Escorra bem a carne.
- Em uma panela coloque o azeite e leve ao fogo alto de 220 graus.
- Quando esquentar adicione as verduras e refogue por alguns minutos, mexendo constantemente.
- Adicione o charque e frite-o bem.
- Por último acrescente o feijão e a farinha.
- Misture mais um pouco e desligue o fogo em seguida para não ficar seco.
- Já com fogo desligado regue com limão, misturando sempre.
Dicas
Sirva com arroz e salada.