Preferidas
Ingredientes
Modo de preparo
- Calda
- Coloque todos os ingredientes em uma panela.
- Leve ao fogo, e cozinhe até o abacaxi ficar macio(não precisa ficar ao ponto de desmanchar).
- Desligue o fogo e reserve.
- Creme
- Em uma panela misture bem as gemas e, o açúcar.
- Adicione o amido de milho, o leite e leve ao fogo médio.
- Mexa constantemente até engrossar.
- Cobertura
- Bata as claras em neve.
- Adicione o açúcar e bata mais um pouco para misturar.
- Montagem
- Pré aqueça o forno a 200 graus por 10 minutos.
- Em um refratário faça uma primeira camada com a calda.
- Por cima espalhe o creme, e por fim a cobertura.
- Leve ao forno até gratinar, cerca de 10 minutos.
- Retire, espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Sirva bem gelado.
Dicas
Polvilhe queijo ralado antes de levar a geladeira.