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Ingredientes
Modo de preparo
- Em um recipiente, peneire as gemas e reserve.
- Em uma panela, misture o açúcar, a água, a casca de limão e os cravos-da-índia. Leve ao fogo e deixe cozinhar até obter uma calda em ponto de fio.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Adicione as gemas peneiradas à calda e misture bem.
- Leve a mistura ao fogo baixo e mexa sem parar até que as gemas cozinhem e a mistura engrosse.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Com a ajuda de uma colher, molde bolinhos com a massa e coloque-os em uma forma untada com manteiga.
- Asse os bolinhos por cerca de 10 minutos ou até que estejam dourados.
- Retire do forno e despeje a calda ainda quente sobre os bolinhos.
- Deixe esfriar antes de servir.
