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Ingredientes
- RECHEIO
- 1 kg de bacalhau
- 1 lata de requeijão
- 1 xícara de pimentão vermelho e amarelo picado
- 3 tomates
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- 1 xícara de leite integral
- 1/3 xícara de manteiga com sal derretida
- MASSA PODRE
- 1 gema
- 500 gramas de trigo
- 10 colheres de água gelada
- 3 colheres de manteiga gelada
Modo de preparo
- Em um liquidificador, bata o pimentão, cebola, alho, manteiga, leite.
- Leve para uma panela e mexa até engrossar.
- Cozinhe o bacalhau na água e desfie.
- Adicione o bacalhau na mistura com tomate.
- Mexa bem e acrescente o requeijão, desligue o fogo.
- Em uma vasilha, misture todos os ingredientes da massa e adicione mais água se necessário.
- Depois, leve para a geladeira por 2 horas.
- Estique com um rolo de macarrão e leve para as forminhas de alumínio.
- Recheie e feche.
- Asse em forno de 200 graus até dourar.
Dicas
Passe gema de ovo com leite por cima com auxílio de um pincel.
