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Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 8 dentes de alho
- 3 cebolas picadas
- 1kg de carne de segunda limpa e cortada em pedaços pequenos
- Farinha de trigo para empanar a carne
- 1l de água
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 tomates sem sementes picados
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- ½ colher (chá) de noz moscada
- 1 colher (sopa) de páprica picante
- 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas
- 500g de batata cortada em cubos
Modo de preparo
- Coloque, em uma panela, o azeite e frite o alho e a cebola, até dourar.
- Passe a carne picada na farinha de trigo e frite na mesma panela.
- Acrescente a água, o sal, o tomate, o extrato de tomate, a noz moscada, a páprica, a salsa, a cebolinha.
- Tampe a panela.
- Cozinhe até a carne ficar macia.
- Coloque, se necessário, mais água para o molho não queimar.
- Acrescente a batata.
- Cozinhe até a batata amolecer.
- Deixe o molho reduzir.
- Sirva quente.