Preferidas
Entradas e Petiscos
Dadinhos de tapioca com queijo coalho
1h15m
150 Dadinhos de tapioca com queijo coalho
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de leite (pode ser leite de vaca, leite vegetal ou água)
- 1 ovo
- 1 maçã média, ralada
- 1 colher de sopa de açúcar ou adoçante de sua preferência
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Pitada de sal
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a aveia e o leite e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Isso ajudará a amolecer a aveia.
- Após o tempo de repouso, adicione o ovo, a maçã ralada e o açúcar à mistura de aveia e leite. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó, a canela em pó (se estiver usando) e a pitada de sal à massa e misture novamente.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com um pouco de óleo ou manteiga.
- Despeje uma porção da massa na frigideira, espalhando-a para formar uma panqueca com o tamanho desejado.
- Cozinhe a panqueca por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que fique dourada.
- Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.
Dicas
Sirva as panquecas quentes com acompanhamentos de sua preferência, como mel, xarope de bordo, iogurte, frutas frescas ou até mesmo uma leve polvilhada de açúcar de confeiteiro
