Preferidas
Ingredientes
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Comece cortando as batatas em rodelas finas. Você pode deixar a casca se preferir. Reserve.
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até que fiquem dourados.
- Retire a pele das linguiças toscanas e despedace-as em pedaços pequenos.
- Adicione à panela com a cebola e o alho e cozinhe até que as linguiças estejam douradas e cozidas por completo.
- Em uma forma refratária, coloque uma camada de batatas, seguida pela mistura de linguiça, cebola e alho.
- Repita as camadas até que todos os ingredientes estejam na forma.
- Tempere cada camada com um pouco de sal e pimenta a gosto.
- Despeje o creme de leite sobre a última camada.
- Cubra a mistura na forma com o queijo mussarela ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante, e as batatas estejam macias.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Dicas
Você pode servir o gratinado de linguiça toscana como prato principal acompanhado de uma salada verde fresca ou até mesmo como um prato único em uma refeição mais informal
