Preferidas
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela grande, cozinhe a batata doce e a batata comum junto a 1 ovo.
- Posteriormente, corte a batata em pedaços tirando a casca e descasque o ovo.
- Em um prato, adicione a gema do ovo cozido mais a gema de um ovo cru, incorpore até formar uma pasta, vá acrescentando o óleo aos poucos até engrossar, depois adicione o vinagre, tempere com sal a gosto.
- Agora, corte a clara do ovo cozido e misture todos os ingredientes.
- Acrescente o molho e mexa novamente.
- Sirva.
Dicas
Para decorar, adicione alguns cubos de bacon frito.
