Preferidas
Ingredientes
- MASSA DE CHOCOLATE
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de cacau 100%
- 1 xícara de água quente com 1 colher de nescafé
- 2 xícaras de trigo
- 1 colher de fermento
- Não vai leite ou manteiga 🌝
- RECHEIOS
- ½ kg de doce de leite
- 1 xícara de ameixa seca
- 1 lata de creme de leite
- 300 gramas de chocolate amargo
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de cacau em pó
- 1 colher de manteiga
- 1 bandeja de morangos
Modo de preparo
- Misture o doce de leite com ameixa seca e reserve.
- Faça o brigadeiro de colher misturando leite condensado, manteiga e cacau, espere esfriar e misture com o morango em cubos.
- DICA: para não escorrer água do morango, passe eles em açúcar de confeiteiro e deixe escorrer.
- Em uma panela, derreta em banho maria o chocolate com creme de leite e reserve.
- À mão, bata os ovos, açúcar, cacau e óleo, depois de incorporar bem, adicione o nescafé com água quente aos poucos para não cozinhar os ovos.
- Adicione o trigo, incorpore lentamente, evite bater demais para não sovar a massa.
- Depois, basta adicionar o fermento, levar para forma untada e assar por 40 minutos em 180 graus.
- Corte a massa em 3 partes de altura.
- Monte uma camada de massa, uma camada de doce de leite com ameixa, uma de massa, uma de brigadeiro com morango, massa e termine com ganache.
Dicas
Decore por cima conforme preferir, como com suspiros ou frutas.
