Preferidas
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque em uma tigela , o sal, a pimenta, o tomilho, o cominho, o gengibre, a água e a cebola picada.
- Adicione a barriga na tigela, e deixe marinar nesse tempero por no mínimo 1h, na geladeira.
- Coloque a barriga, o alho e todos os temperos da marinada em uma assadeira com a pele virada para cima.
- Cubra a assadeira com papel alumínio.
- Leve a barriga ao forno a 200º por 2 horas.
- Adicione um pouco de água na assadeira com o a barriga durante o cozimento se necessário para não queimar o molho.
- Depois de 2 horas retire o papel alumínio e deixe dourar.
- Sirva quente.
Dicas
se quiser uma pele pururuca queime com o maçarico a pele da barriga depois de assada
