Preferidas
Ingredientes
- Salada de folhas
- 1 maço de alface (pode ser crespa, lisa ou até misturar as duas!)
- 1 maço de rúcula
- 1/2 maço de agrião
- 1 pepino japonês em rodelas finas
- 10 tomatinhos cereja cortados ao meio
- 1/2 cebola roxa fatiada fininha (opcional, mas dá um toque!)
- Molho de Iogurte:
- 1 pote de iogurte natural sem açúcar (cerca de 170g)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho bem amassadinho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Uma pitadinha de orégano ou ervas finas (se gostar!)
Modo de preparo
- Salada
- Lava bem todas as folhinhas. Aqui o truque é deixar elas de molho em água com um pouquinho de vinagre por uns 10 minutinhos.
- Escorre, seca com um pano de prato limpo ou numa centrífuga de salada, se tiver..
- Rasga as folhas com as mãos (elas ficam mais gostosas assim, acredite!).
- Junta tudo numa saladeira: as folhas rasgadinhas, o pepino, os tomatinhos e a cebola.
- Molho de Iogurte
- Em uma tigelinha, junta o iogurte, o azeite, o suco de limão e o alhinho amassado.
- Mistura bem até ficar homogêneo.
- Tempera com sal, pimenta e o orégano.
- Prova e ajusta o tempero se precisar.
- Na hora de servir, rega a salada com esse molhinho ou deixa ele separado pra cada um se servir.
Dicas
Prontinho, querida! Essa salada é fresquinha e o molho dá um toque especial. Combina demais com aquele churrasco caprichado! Beijocas e bom apetite! 😘🥗🍖
