Gases nunca mais! Como preparar o repolho para evitar desconforto
Preparar o repolho pode fazer toda a diferença para evitar os desconfortos provenientes dos gases que podem surgir após seu consumo.
Eles podem causar inchaço, bem como dores. Além disso, é claro, podem ser um desafio para o seu olfato e criar constrangimentos em público.
Todavia, existem alguns truques que são úteis para incluir a salada de repolho na dieta sem correr o risco de gases.
Por que o repolho dá gases?
O repolho causa gases devido à presença de alguns carboidratos complexos. Eles não são completamente digeridos no intestino delgado.
Por isso, chegam ao intestino grosso e são fermentados por bactérias. É isso que produz os gases.
Além disso, o repolho contém fibras insolúveis, que aumentam o volume das fezes e podem contribuir para a produção de gases.
Como preparar o repolho para evitar gases?
É possível evitar os efeitos colaterais indesejados do consumo do repolho. A principal solução condiz ao cozimento do legume.
Ao cozinhar o repolho é possível quebrar os carboidratos complexos presentes nele, o que facilita a digestão.
Assim, opte por métodos de cozimento de sua preferência. Faça o repolho no vapor, refogado ou assado e evite consumi-lo cru
Como garantir a boa digestão do repolho?
Mastigar bem os alimentos é outra solução para ajudar a facilitar a digestão e reduzir a produção de gases.
Outra dica é maneirar na adição do repolho à sua dieta. Embora ele seja rico em nutrientes, busque uma alimentação variada e traga outros vegetais para o seu prato.
Quais temperos digestivos são úteis ao preparar o repolho?
Alguns temperos, como cominho, gengibre e erva-doce, têm propriedades digestivas. Ao adicioná-los ao preparo do repolho, é possível reduzir a produção de gases.
Quais são os benefícios de incluir repolho na dieta?
O repolho é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais. Esses nutrientes desempenham papéis importantes na manutenção da nossa saúde, ajudando a melhorar a imunidade, por exemplo.
Além disso, ele possui baixo teor de calorias, o que é útil para quem está tentando perder peso.
Fonte de fibras importantes para a saúde digestiva e regularidade intestinal, o repolho também é útil para controlar os níveis de açúcar no sangue.
Quais são as melhores receitas para preparar repolho?
Existem várias formas de prepará-lo. Porém, a receita de repolho rasgado com alho se destaca pela praticidade e sabor.
O refogado de repolho também é uma boa alternativa para adicionar ao almoço ou ao jantar.
