Esse é o mais molhadinho do mundo: receita de bolo de chocolate que ninguém consegue resistir

Imagem: Reprodução / Na Minha Panela

Macio e molhadinho na medida. Quem resiste um bolo de chocolate assim?

Se você também é dessa turma que não dispensa uma boa receita de bolo de chocolate, então fique aqui com a gente que temos muito o que conversar.

Qual segredo do bolo de chocolate molhadinho?

O segredo do bolo de chocolate molhadinho não é a calda, nem o recheio. O segredo está na massa.

Nesse sentido, sua melhor amiga a partir de agora será a gordura. Isso mesmo. O bolo de chocolate precisa ter uma boa fonte de gordura para ficar úmido na medida certa.

Você pode usar manteiga, margarina ou óleo. Mas não reduza a quantidade pedida na receita, nem deixe de usar.

E porque a gordura é tão importante? Ela ajuda a manter a textura do bolo, mesmo depois que ele já saiu do forno.

Outro truque do bolo de chocolate molhadinho é..

Imagem: Reprodução / Comidas Um Como

As claras em neve! Elas também são suas aliadas na hora de fazer um bolo de chocolate molhadinho.

Elas mantem a textura macia do bolo, ao mesmo tempo em que seguram a umidade em seu interior. Mas não bata demais. Se elas ficarem muito duras, a massa acaba ressecando.

Outra dica importante: não esqueça o bolo dentro do forno. Um bolo que assa demais fica seco e duro.

Na dúvida, dê uma espetadinha com um palito de dente no meio da massa. Se ele sair limpinho é porque o bolo já está pronto.

Como fazer um bolo de chocolate molhadinho

Imagem: Reprodução / Achou Gastronomia

É claro que ia ter receitinha né? Senão como você iria fazer para testar todas essas dicas que trouxemos acima?

A nossa dica é a receita de bolo de chocolate com mousse de chocolate. Sim, essa receita tem tudo o que você precisa para fazer um bolo sensacional.

A lista de ingredientes conta com ovos (as claras em neve), farinha, açúcar, óleo e cacau em pó, o que garante um bolo ainda mais chocolatudo e sem excesso de açúcar.

O recheio é opcional. Mas se fosse você faria. A ideia é fazer um mousse cremoso de chocolate para garantir ainda mais umidade para a massa.

E é claro que não poderia faltar a cobertura

A receita é a mais simples possível!

Leva apenas chocolate em pó, raspas de chocolate, manteiga e água. E se você quiser ainda pode complementar o bolo decorando-o com as frutas da sua preferência.

Gostou da dica para fazer um bolo de chocolate molhadinho? Então continue acompanhando o blog que tem muito mais.

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