A granola low carb caseira que é deliciosa e fácil de fazer
Uma boa granola pode transformar qualquer refeição, seja no café da manhã, como lanche da tarde ou até mesmo como topping de iogurte. Porém, para quem segue uma dieta low carb, encontrar uma versão de granola que se encaixe nas restrições alimentares pode ser desafiador.
A boa notícia é que é possível preparar uma granola deliciosa, crocante e nutritiva, sem os carboidratos excessivos. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você pode ter a sua granola low carb caseira pronta em poucos minutos.
Como fazer granola low carb
Essa granola low carb é uma opção saudável e saborosa para começar o dia ou saciar a fome entre as refeições. O preparo é fácil, rápido e leva poucos ingredientes.
- 1 xícara de aveia sem glúten (opcional para quem está 100% low carb)
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de amêndoas
- 1/4 xícara de sementes de abóbora
- 1/4 xícara de coco ralado sem açúcar
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/4 xícara de adoçante natural (como xilitol ou eritritol)
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Uma pitada de sal
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga..
- Em uma tigela grande, misture as nozes, amêndoas, sementes de abóbora, coco ralado e aveia (se estiver utilizando)..
- Em uma panela pequena, derreta o óleo de coco e adicione a essência de baunilha, o adoçante, a canela e o sal. Mexa bem até que o adoçante esteja dissolvido..
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem incorporado..
- Transfira a mistura para a assadeira e espalhe uniformemente. Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, mexendo na metade do tempo para que a granola fique dourada e crocante..
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de armazenar..
Se preferir, substitua a aveia por mais sementes ou nozes, para uma versão 100% low carb.
Armazene a granola em um recipiente hermético para mantê-la crocante por mais tempo.
Para adicionar mais sabor, experimente adicionar cacau em pó ou pedaços de chocolate 70% após a granola esfriar.
A granola low carb caseira é a opção ideal para quem deseja uma alternativa saborosa e saudável para a alimentação. Prepare essa granola e desfrute de uma refeição deliciosa que vai te energizar ao longo do dia.
