A melhor receita de polenta com carne moída: a receita para aquecer o coração
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Nada como a comida da vovó para aquecer o coração e proporcionar aquele sentimento de aconchego. A polenta com carne moída é um prato simples, mas que carrega em seu sabor a tradição e o afeto de uma refeição caseira.
A polenta com carne moída é uma receita popular em muitas casas brasileiras, conhecida pela sua praticidade e sabor marcante. Além disso, é um prato bastante acessível e que pode ser preparado de maneira rápida. Vamos te ensinar o passo a passo para que você possa saborear essa delícia!
Como fazer polenta com carne moída
A polenta com carne moída é um prato fácil de preparar e extremamente saboroso. Com ingredientes simples, você pode criar uma refeição completa e cheia de sabor. Confira o passo a passo:
- 1 xícara de fubá (para a polenta)
- 4 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de sal
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
- Prepare a polenta: Em uma panela, ferva a água com o sal. Quando começar a ferver, adicione o fubá em fio, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe em fogo baixo até que a polenta esteja cremosa e desgrudando do fundo da panela. Acrescente a manteiga e mexa bem. Reserve..
- Prepare a carne moída: Em outra panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem dourada. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto..
- Adicione o tomate picado e o extrato de tomate à carne, mexendo bem. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o tomate se desfaça e forme um molho..
- Se desejar, acrescente as azeitonas picadas para dar um toque especial. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, ajustando o tempero se necessário..
- Monte o prato: Em uma travessa ou prato grande, coloque a polenta e cubra com a carne moída. Finalize com queijo parmesão ralado, se preferir, para dar um toque ainda mais saboroso..
Se quiser uma polenta ainda mais cremosa, adicione um pouco de leite ou creme de leite durante o preparo da polenta.
Para um sabor extra, você pode adicionar ervas frescas como orégano ou manjericão à carne moída.
Sirva a polenta com um molho de sua preferência para dar ainda mais sabor, como molho de tomate caseiro.
A polenta com carne moída é um prato que remete ao sabor da comida caseira e ao carinho das receitas de família. Prepare essa receita e compartilhe com a família para criar memórias e aquecer os corações ao redor da mesa.
