arroz de Natal
45m
10 porções
Fácil
Receita de arroz de Natal que não pode faltar na sua mesa neste fim de ano., seja no dia 24 ou 25 de dezembro. O sabor é de outro mundo e pode ter certeza que não faltarão elogios ao sabor.
Como fazer arroz de Natal?
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz branco (lavado e escorrido)
- 4 xícaras de água
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura pequena ralada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1/2 xícara de milho verde (opcional)
- 1/4 de xícara de uvas-passas (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
- Acrescente os pimentões picados e continue refogando por mais alguns minutos até que fiquem macios.
- Adicione a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos até que a cenoura comece a amolecer.
- Adicione o arroz à panela e misture bem com os vegetais por cerca de 1-2 minutos, até que o arroz esteja envolto nos sabores dos ingredientes.
- Despeje a água na panela, adicione as ervilhas, o milho (se estiver usando), e as uvas-passas (se preferir), e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe a mistura ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe o arroz por cerca de 15-20 minutos, ou até que o líquido seja absorvido e o arroz esteja macio.
- Após o cozimento, desligue o fogo, mantenha a panela tampada e deixe o arroz descansar por mais 10 minutos para que os sabores se misturem.
- Antes de servir, decore o arroz de Natal colorido com salsinha picada para dar um toque fresco e colorido.
Dicas
Este arroz de Natal colorido é um acompanhamento festivo e saboroso que adicionará um toque especial à sua ceia de Natal. Os vegetais coloridos e os sabores harmoniosos tornam essa receita não apenas deliciosa, mas também visualmente atraente.
❤️ PARA SOBREMESA: Fatias húngaras de Natal
Quais as melhores receitas de arroz de natal?
O arroz básico é um acompanhamento versátil que pode ser transformado em uma delícia festiva para o Natal. Separamos algumas dicas!
- Arroz de natal com frutos secos e castanhas: Essa receita combina arroz cozido com frutos secos como nozes, amêndoas e castanhas, proporcionando uma textura crocante e um sabor rico e sofisticado.
- Arroz de Natal com vegetais assados: Asse abóbora, cenoura e outros vegetais da estação, depois misture com o arroz cozido. Os sabores caramelizados dos vegetais acrescentam um toque agridoce e tornam essa receita colorida e saborosa.
- Arroz de Natal com cranberries e ervas frescas: A doçura das cranberries secas contrasta com a frescura das ervas como alecrim e sálvia, criando uma combinação de sabores inesquecível.
- Arroz de Natal com farofa: Combine arroz branco com uma farofa rica, geralmente feita com bacon, cebola, alho e farinha de mandioca, criando uma textura crocante e um sabor defumado.
