Batata assada com cogumelos e frango
Batata assada com cogumelos e frango | Essa receita bombou aqui em casa ontem e super indico para quem está em busca de sugestões sobre o que fazer para um delicioso jantar romântico. Vem comigo que vou te ensinar tudinho.
Como fazer batata assada com cogumelos e frango?
- 4 batatas grandes com casca e bem lavadas
- Sal a gosto
- Manteiga derretida para pincelar as batatas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 200g de cogumelo paris picados
- 100g de queijo parmesão ralado
- 250g de filé de frango temperado cozido e cortado em cubos
- Espete as batatas com o garfo.
- Enrole cada batata em papel alumínio.
- Coloque as batatas em uma assadeira.
- Leve ao forno por 1h ou até que, espetando um palito, perceba estão macias.
- Retire do forno.
- Desembrulhe.
- Corte as batatas profundamente, em formato de cruz.
- Abra com um garfo mantendo o formato da batata.
- Retire a parte de dentro da batata.
- Transfira para uma tigela.
- Coloque uma pitada de sal no interior da batata.
- Pincele com a manteiga derretida.
- Em uma frigideira frite o alho e a cebola até dourar.
- Junte os cogumelos ao alho e a cebola.
- Cozinhe até a água secar.
- Misture o cogumelo, com a batata retirada, o queijo e os pedaços de frango.
- Recheie as batatas.
- Leve as batatas ao forno a 220º por 10min.
- Sirva quente.
❤️ VICIANTE: Batata Assada com recheio de frango
Dicas para preparar receita batata assada com cogumelos e frango
Olá, pessoal! Hoje vou contar como faço uma deliciosa batata assada com cogumelos e frango, um prato fácil e cheio de sabor. Primeiro, escolha batatas médias e as lave bem.
Eu gosto de assá-las com a casca para ficarem mais nutritivas. Corte as batatas em fatias não muito finas e cozinhe em água com sal até ficarem um pouco macias, mas firmes.
Reserve.
Para o frango, prefiro usar peitos cortados em cubos, temperados com sal, pimenta, alho e um pouco de alecrim para dar um sabor especial.
Refogue o frango até dourar e reserve. Em outra panela, salteie cogumelos fatiados – pode ser champignon ou shiitake. Agora, em um refratário, faça uma camada de batatas, depois o frango e os cogumelos.
Se quiser, adicione um pouco de creme de leite ou queijo ralado por cima para mais cremosidade.
Asse no forno pré-aquecido até tudo estar douradinho e bem cozido. Esse prato é uma combinação deliciosa e reconfortante, perfeita para um jantar especial. Bom apetite!
