batata e vagem ao forno

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batata com vagem no forno simples
batata com vagem no forno
Tempo 40m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Receita de batata com vagem no forno que é simplesmente tudo de bom (e rápido). Sempre faço o almoço com o maridão aqui em casa para ele chegar do trabalho e ter uma refeição bem gostosa e quentinha para servir. Vou te contar os segredos do preparo. 

Como fazer batata com vagem no forno?

Ingredientes
Modo de preparo
  • CheckEm uma travessa refratária, distribua as batatas e a vagem.
  • CheckSalpique com azeite, sal e pimenta.
  • CheckCubra com papel alumínio, e leve ao forno a 200º, por 20min.
  • CheckDepois desse tempo, retire o papel alumínio, e deixe no forno, até que as batatas estejam macias e coradas.
  • CheckSirva quente.

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Segredos da receita de batata com vagem no forno

Olha só, batata com vagem no forno é daquelas comidinhas que salvam qualquer almoço, e eu tenho uns truquezinhos que fazem toda a diferença. 

Primeiro, escolhe batatas que assam bem, sabe? Aquelas mais farinhentas. Lava, corta em pedaços nem grossos nem finos demais, pra não desmanchar ou ficar dura.

Cozinha as batatas e as vagens separado, mas só um pouquinho, pra ficarem al dente. Escorre e dá um susto nelas com água fria pra parar o cozimento. 

Numa assadeira, rega com azeite, salpica sal, pimenta, alho picadinho, e se gostar, um pouquinho de alecrim ou tomilho pra dar aquele aroma.

Mistura tudo pra pegar o tempero bem bonito. Espalha na assadeira sem amontoar muito. Aí, é só levar ao forno já pré-aquecido e deixa lá até dourar, fica com aquela casquinha crocante por fora e macia por dentro.

batata com vagem no forno tudo gostoso ana maria braga
batata com vagem no forno do @descomplicandoreceitas

Se quiser dar uma enfeitada, quando tiver quase pronto, joga uns tomatinhos cereja pra assar junto. Fica um espetáculo, viu? 

Comidinha simples, mas feita com capricho, não tem quem não peça bis!

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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