Batata frita com barbecue
Experimente essa deliciosa receita de batata frita com barbecue que fica muito perfeita e você irá se apaixonar sendo perfeita para qualquer ocasião!
Como fazer batata frita com barbecue?
- Batatas
- Óleo vegetal
- Sal
- Pimenta
- Molho barbecue
- Lave e descasque as batatas. Corte-as em tiras finas ou em formato de palitos, dependendo da sua preferência.
- Coloque as batatas cortadas em uma tigela grande e cubra-as com água fria.
- Deixe de molho por cerca de 30 minutos para remover o excesso de amido.
- Após o tempo de molho, escorra as batatas e seque-as com papel toalha para remover o excesso de umidade.
- Aqueça o óleo em uma panela grande ou fritadeira até atingir cerca de 180°C.
- Frite as batatas em lotes, de modo que não fiquem muito amontoadas, até que estejam douradas e crocantes.
- Isso geralmente leva de 3 a 5 minutos.
- Retire as batatas fritas da panela e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Tempere as batatas fritas com sal e pimenta a gosto.
- Sirva as batatas fritas quentes com molho barbecue para mergulhar.
Posso congelar as batatas fritas para reaquecer mais tarde?
Sim, além de ser uma receita rápida, você pode congelar batatas fritas para reaquecer mais tarde.
Espere esfriar, congele em camadas, transfira para um saco plástico ou recipiente hermético, armazene no congelador por até 2 meses.
Para reaquecer, pré-aqueça o forno a 200°C, espalhe as batatas fritas em uma assadeira em uma única camada e asse por 10-15 minutos ou até que estejam quentes e crocantes.
Ajuste o tempo conforme necessário.
Além disso, você pode usar batatas-doces em vez de batatas comuns.
O tempo de fritura pode ser um pouco mais longo, pois as batatas-doces são mais densas, mas o sabor final será delicioso.
Experimente também essa deliciosa batata frita com queijo cheddar derretido!
