Batata frita ondulada
Receita de batata frita ondulada que cai super bem com uma salada verde fresca e molho de mostarda no seu almoço durante a semana. Quem nunca tentou fazer esta delícia, mas não sabia os segredos dos restaurantes e botecos? Hoje, vamos revelar tudinho para te ajudar, viu?
Como fazer batata frita ondulada?
- 4 batatas grandes, de preferência aquelas bem retinhas, sabe?
- Óleo suficiente pra fritar, porque ninguém quer batata "meio frita"
- Sal a gosto
- Lavando as batatas: Primeiro de tudo, lave bem as batatas. Ninguém quer comer terra, né?.
- Descascar ou Não: Eu particularmente gosto com casca, mas se você não gosta, pode descascar.
- Cortando: Agora vem a parte divertida! Se você tiver aquele cortador que faz o formato ondulado, melhor ainda. Se não, dá pra fazer com a faca mesmo, só vai precisar de um pouco mais de paciência.
- De molho: Coloque as batatas cortadas em uma tigela com água e um pouquinho de sal. Deixa ali por uns 20 minutinhos.
- Secando: Escorra a água e seque as batatas com um pano limpo.
- Esquentando o Óleo: Coloque o óleo pra esquentar. Tem que estar bem quente, viu? Se tiver um termômetro, melhor ainda, algo em torno de 180°C tá ótimo.
- Hora da Fritura: Coloque as batatas no óleo quente e frite até ficarem douradinhas. Não coloque muitas de uma vez pra não grudar.
- Escorrendo: Tira as batatas com uma escumadeira e coloca num prato com papel toalha pra tirar o excesso de óleo.
- Salzinho Básico: Agora é só jogar o sal a gosto.
E prontinho! Agora é só chamar a família e se jogar nessa delícia! 🍟😋
❤️ PARA QUEM GOSTA DE PRATO RÚSTICO: Batata frita fatiada grossa
Batata ondulada congelada onde comprar?
Olha, minha filha, pra falar a verdade, batata frita ondulada congelada você encontra em todo canto! É só dar uma voltinha no supermercado que você tá frequentando, geralmente fica naquela parte do congelado, perto das lasanhas e hambúrgueres.
Tem também em atacadistas, às vezes sai mais em conta se você quiser comprar um montão.
Qual o nome da batata frita ondulada?
Ai, essa é fácil! O pessoal costuma chamar de “batata frita ondulada” mesmo. Mas cada marca tem seu jeitinho de chamar, sabe? Tem as que falam “batata ondulada”, outras dizem “batata waffle” e ainda tem as que vão no chique e chamam de “crinkle”.
Mas no fim das contas, é tudo batata frita com ondinhas, que dão aquela crocância toda especial. Fácil, né?
Então, agora que você já sabe, é só ir lá e escolher a que mais te agrada. Ah, e já que você tá interessada em batata, não esquece de comprar um ketchup bem gostoso pra acompanhar, viu? Bom apetite! 😋
