Biscoito amanteigado de limão
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Receita de biscoito amanteigado de limão simples, fácil e bem prático que você pode testar ainda hoje no seu café da tarde. Já pensou em acompanhar essa delícia com um saboroso glacê real de limão bem durinho por cima? Nossa… maior sucesso.
Como fazer biscoito amanteigado de limão?
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
- Incorpore as raspas de limão, o suco de limão e o extrato de baunilha à mistura, batendo até que estejam bem combinados.
- Peneire a farinha de trigo e o sal juntos. Gradualmente, adicione-os à mistura de manteiga, batendo em velocidade baixa até que a massa fique homogênea.
- Forme a massa em um disco, embrulhe em plástico-filme e refrigere por pelo menos 1 hora, ou até que esteja firme o suficiente para ser manuseada.
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada até alcançar uma espessura de aproximadamente 1/4 de polegada. Use cortadores de biscoito para cortar a massa em formas desejadas.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles. Asse por 12 a 15 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
- Resfriamento.
- Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriarem completamente.
- Estes biscoitos amanteigados de limão são perfeitos para um lanche da tarde ou como um presente especial. A leveza da manteiga combinada com o sabor cítrico do limão cria um biscoito deliciosamente fresco e aromático.
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Como preparar glacê para biscoito amanteigado?
Fazer glacê para biscoito amanteigado é uma maneira simples de adicionar um toque especial e personalizado aos seus biscoitos. O segredo para um glacê perfeito está na consistência e no equilíbrio dos ingredientes.
Um glacê básico requer apenas açúcar de confeiteiro peneirado, clara de ovo ou água, e algumas gotas de extrato de baunilha para sabor.
Para cada xícara de açúcar de confeiteiro, utilize cerca de 2 a 3 colheres de sopa de líquido, ajustando conforme necessário para obter a consistência desejada. Para um glacê mais firme, ideal para contornar os biscoitos, use menos líquido.
Para um glacê mais fino, adequado para preencher áreas maiores, adicione um pouco mais de líquido. Misture os ingredientes até que o glacê esteja liso e sem grumos. Corantes alimentícios podem ser adicionados para colorir o glacê.
Após preparado, utilize um saco de confeitar para decorar os biscoitos com o glacê, permitindo que sequem completamente antes de armazenar. Esse processo não só embeleza os biscoitos, mas também adiciona uma camada extra de sabor.
Mais alguma dúvida de como preparar biscoito amanteigado de limão?
