biscoito de laranja
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Aprenda a como preparar uma receita de biscoito de laranja que deixará todo mundo com muita água na boca. Rende demais e o melhor de tudo é que gasta pouco durante o modo de preparo. Vem comigo que te ensino, viu?
Como fazer biscoito de laranja?
- Em uma tigela coloque a manteiga, o açúcar, a farinha de trigo, os ovos, as gemas e o fermento.
- Misture bem.
- Adicione na massa a casca de laranja ralada.
- Misture novamente.
- Abra a massa com um rolo, em superfície enfarinhada.
- Corte a massa com os moldes de sua preferência.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira (não é preciso untar).
- Leve os biscoitos ao forno a 200º até ficar com as bordas levemente douradas.
- Retire.
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Por que o biscoito não ficou crocante?
Existem vários motivos pelos quais os biscoitos podem não ficar crocantes. Um fator crucial é a proporção de manteiga e açúcar na receita. Uma quantidade excessiva de manteiga pode deixar os biscoitos muito macios.
Por outro lado, o açúcar ajuda a criar uma textura crocante. Outro motivo pode ser o tempo de cozimento. Biscoitos que não são assados o suficiente não têm a oportunidade de perder a umidade necessária para ficarem crocantes.
Lembre-se que os biscoitos continuam a cozinhar após serem retirados do forno devido ao calor residual. Por fim, o armazenamento desempenha um papel fundamental na manutenção da crocância dos biscoitos.
Como deixar o biscoito de laranja crocante?
Para fazer biscoitos de laranja crocantes, comece seguindo uma receita com uma proporção adequada de manteiga e açúcar. Acrescente a casca ralada de uma laranja para dar sabor.
Ao assar, certifique-se de que os biscoitos são finos o suficiente para permitir que sequem e fiquem crocantes durante o processo de cozimento.
Asse até que estejam dourados nas bordas e deixe esfriar completamente na assadeira para permitir que sequem e endureçam.
