Bolinho de arroz com queijo
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Receita de bolinho de arroz com queijo crocante, sequinho e que é tudo de bom! Essa receita é simples e fácil. Dessa forma, até quem não manja muito de cozinha consegue acertar neste modo de preparo, pode confiar.
Receita de bolinho de arroz com queijo
- 2 xícaras de arroz cozido (pode ser sobra de arroz do dia anterior)
- 1 xícara de queijo ralado (use o tipo de queijo de sua preferência, como mussarela, cheddar ou parmesão)
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de salsinha picada (opcional, para dar sabor)
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
- Em uma tigela grande, combine o arroz cozido e o queijo ralado.
- Em outra tigela, bata os ovos e o leite até ficar bem misturado.
- Despeje a mistura de ovos e leite sobre o arroz e queijo.
- Adicione a farinha de trigo e a salsinha picada (se estiver usando).
- Tempere com sal e pimenta a gosto e misture tudo até obter uma massa homogênea.
- Aqueça óleo em uma frigideira em fogo médio.
- Com as mãos úmidas, forme pequenas bolinhas com a massa e coloque-as no óleo quente.
- Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes por fora, virando-os ocasionalmente para garantir que cozinhem por igual.
- Retire os bolinhos fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva quente e aproveite.
- Esses bolinhos de arroz com queijo são perfeitos como petiscos, acompanhamentos ou até mesmo como um lanche rápido. E o melhor é que você está aproveitando sobras de arroz de forma criativa e saborosa. Sua família certamente vai adorar.
🙂 HMM: mini bolinho de arroz com queijo parmesão | bolinho de arroz com espinafre
Qual o melhor queijo para fazer bolinho de arroz?
Escolher o queijo certo para fazer bolinho de arroz é essencial para garantir sabor e textura ideais. A escolha depende do perfil de sabor desejado e da textura que você prefere para seus bolinhos.
A mussarela é uma escolha popular devido à sua textura derretida e sabor suave. Ela proporciona uma consistência cremosa aos bolinhos, tornando-os deliciosamente derretidos por dentro.
O cheddar adiciona um sabor mais pronunciado e um toque de salgado aos bolinhos. É uma excelente escolha se você gosta de queijos com personalidade.
O parmesão oferece um sabor mais intenso e salgado, adicionando profundidade ao sabor dos bolinhos. Ele pode ser usado sozinho ou em combinação com outros queijos.
O gouda é conhecido por sua suavidade e derretimento uniforme. É uma opção mais delicada e é especialmente bom se você deseja um bolinho de arroz com um toque mais gourmet.
O provolone é um queijo de sabor forte que pode dar uma dimensão extra ao seu bolinho de arroz. É uma escolha para os amantes de queijos mais intensos.
