Bolinho de arroz de 10 minutos
Reaproveitamento inteligente e delicioso! Esse bolinho de arroz fica crocante por fora e macio por dentro, transformando sobras de arroz em um petisco irresistível. Com um preparo rápido de apenas 10 minutos, é perfeito para lanches, acompanhamentos ou até mesmo para inovar no cardápio do dia a dia.
Como fazer bolinho de arroz de 10 minutos?
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
- 1/4 de xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado (opcional)
- Óleo para fritar
- Em uma tigela, misture o arroz cozido, o ovo, o queijo ralado e o leite.
- Acrescente a farinha de trigo, o fermento, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde, misturando bem até formar uma massa consistente.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
- Modele os bolinhos com a ajuda de duas colheres e frite-os até dourarem dos dois lados.
- Retire do óleo e escorra em papel-toalha.
- Sirva quente e aproveite essa delícia crocante 😋🍙🔥.
Quem está de dieta pode comer bolinho de arroz?
Sim, mas com algumas adaptações. O tradicional bolinho de arroz é frito, o que aumenta as calorias. Para quem está de dieta, a melhor opção é assá-lo no forno ou prepará-lo na airfryer, reduzindo o uso de óleo.
Além disso, é possível substituir a farinha de trigo por aveia ou farinha integral, tornando a receita mais nutritiva. Incluir ingredientes como legumes ralados ou queijo branco também pode deixá-lo mais saudável.
Por que o bolinho de arroz espuma?
O bolinho de arroz pode espumar quando frito devido à umidade presente na massa. O excesso de água nos ingredientes faz com que o óleo reaja e crie bolhas.
Para evitar isso, escorra bem o arroz antes de preparar a massa e use uma fritura em temperatura média.
Quantas xícaras de arroz fazer para uma pessoa?
A quantidade ideal de arroz para uma pessoa é ½ xícara de arroz cru, que rende aproximadamente 1 xícara de arroz cozido, suficiente para uma refeição equilibrada.
