O bolinho de cenoura saudável ajuda a cuidar de você e matar a fome
55m
3 Porções
Fácil
Receita de bolinho de cenoura saudável simples, fácil e com a massa super leve que vai te dar vontade de comer todos os dias. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo: simplesmente uma das coisas mais saborosas dessa vida.
Como fazer bolinho de cenoura saudável?
Ingredientes
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1 xícara de açúcar de coco ou adoçante natural
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Preparar as cenouras: Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte uma forma com óleo de coco ou azeite de oliva e polvilhe com farinha de aveia.
- Misturar os ingredientes líquidos: No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos, o óleo de coco ou azeite de oliva e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Misturar os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, a farinha de amêndoas, o açúcar de coco (ou adoçante), o fermento em pó e a pitada de sal.
- Combinar as misturas: Adicione a mistura de cenoura à tigela com os ingredientes secos. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Assar o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Resfriar e servir: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
- Cobertura (opcional): Para uma cobertura saudável, misture iogurte grego com mel e espalhe sobre o bolo frio antes de servir.
- Desfrute do seu bolo de cenoura fit saudável, perfeito para um lanche nutritivo.
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Quais são os benefícios de um bolo de cenoura?
- O bolo de cenoura oferece diversos benefícios à saúde. Rico em fibras, ele auxilia na digestão e promove a sensação de saciedade. As cenouras são fontes de betacaroteno, um antioxidante que melhora a saúde da pele e da visão. Além disso, o bolo pode ser preparado com ingredientes saudáveis, tornando-se uma sobremesa nutritiva e saborosa.
Quais vitaminas tem no bolo de cenoura?
- O bolo de cenoura é uma boa fonte de vitaminas A, K e C. A vitamina A, presente nas cenouras como betacaroteno, é essencial para a saúde ocular e imunológica. A vitamina K contribui para a coagulação sanguínea e a saúde óssea, enquanto a vitamina C atua como antioxidante e fortalece o sistema imunológico.
Qual melhor cobertura para bolinho de cenoura saudável?
- Para uma cobertura saudável de bolinho de cenoura, a melhor opção é uma cobertura de iogurte grego com mel. Essa combinação proporciona uma textura cremosa e adiciona um toque de doçura natural, além de fornecer proteínas e probióticos benéficos para a digestão.
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Qual melhor tipo de farinha para bolinho de cenoura saudável?
- A melhor farinha para um bolinho de cenoura saudável é a farinha de aveia. Rica em fibras e nutrientes, a farinha de aveia melhora a digestão e mantém níveis estáveis de açúcar no sangue. Além disso, é uma excelente alternativa sem glúten, adequada para pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten.
Mais alguma dúvida de como preparar bolinho de cenoura saudável?
