Bolinho de Chuva Sem Glúten
43m
12 Porções
Fácil
Receita de bolinho de chuva sem glúten que é muito mais saudável para testar na sua casa. Fica perfeito e bem fofinho por dentro. O melhor de tudo é que não fica cru.
Como fazer bolinho de chuva sem glúten?
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de fécula de batata
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de goma xantana (opcional)
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite (pode ser vegetal)
- 1 colher de sopa de manteiga derretida ou óleo
- Óleo para fritar (se preferir a versão frita)
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de arroz, a fécula de batata, o açúcar, o fermento em pó, a goma xantana (se estiver usando) e a canela em pó.
- Em outra tigela, bata os ovos, adicione o leite e a manteiga derretida ou óleo.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Para a versão frita
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Com uma colher, despeje pequenas porções de massa no óleo quente.
- Frite os bolinhos até dourarem, virando-os para dourar uniformemente.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Polvilhe com açúcar e canela enquanto ainda estão quentes.
- Para a versão assada
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma assadeira ou forre-a com papel manteiga.
- Com uma colher, coloque pequenas porções de massa na assadeira.
- Asse por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes ao toque.
- Retire do forno e polvilhe com açúcar e canela enquanto ainda estão quentes.
- Aproveite seus deliciosos bolinhos de chuva sem glúten.
❤️ TRADICIONAL: Bolinho de chuva original
Bolinho de chuva sem glúten assado ou frito?
- Bolinho de chuva sem glúten pode ser assado ou frito. Assado é mais saudável, com menos gordura e calorias, enquanto frito é mais tradicional e saboroso.
Como acompanhar bolinho de chuva sem glúten?
- Acompanhe bolinho de chuva sem glúten com chá, café ou chocolate quente. Também pode ser servido com mel, geleias, ou uma pitada de canela e açúcar.
Bolinho de chuva sem glúten engorda?
- Bolinho de chuva sem glúten pode engordar se consumido em excesso, pois ainda contém açúcar e gordura. Optar pela versão assada pode ser uma escolha mais saudável.
