Bolinhos do caderno da vovó: receita clássica que fica pronta em 15 minutos
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Os Bolinhos do caderno da vovó são o tipo de receita que atravessa gerações.
Simples, rápida e cheia de afeto, essa delícia é perfeita para quem quer reviver o sabor da infância em poucos minutos.
Feitos com ingredientes básicos, os bolinhos ficam prontos em 15 minutos e combinam com café preto, chá ou até chocolate quente.
Além disso, são ideais para lanches rápidos ou para acompanhar uma tarde chuvosa com aquele cheirinho de bolo recém-saído do forno.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo.
- Adicione o leite e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa e homogênea.
- Coloque o fermento e o sal, mexendo delicadamente até incorporar.
- Aqueça uma frigideira funda com óleo (fogo médio).
- Com o auxílio de uma colher, despeje pequenas porções de massa no óleo quente.
- Frite até dourar dos dois lados e escorra em papel-toalha.
- Passe os bolinhos ainda mornos na mistura de açúcar e canela, se desejar.
Substitua parte do leite por suco de laranja ou leite de coco para um sabor diferente — e igualmente delicioso
Dicas para deixar os bolinhos ainda mais gostosos
- Massa mais leve: adicione uma colher (sopa) de amido de milho à mistura.
- Toque cítrico: raspas de limão ou laranja realçam o sabor e deixam o aroma irresistível.
- Versão assada: prefira forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos se quiser uma opção sem fritura.
- Recheios criativos: acrescente pedacinhos de banana, goiabada ou gotas de chocolate à massa antes de fritar.
Por que esses bolinhos são tão especiais?
O segredo está na simplicidade da receita — poucos ingredientes, preparo rápido e resultado sempre delicioso.
Esses bolinhos remetem à cozinha das avós, cheias de receitas anotadas à mão e transmitidas de geração em geração.
Além de fáceis de fazer, eles têm sabor de aconchego e memórias afetivas que remetem aos tempos em que o café da tarde era um momento sagrado em família.
Como conservar os Bolinhos do caderno da vovó
- Guarde em pote fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias.
- Para manter crocância, aqueça rapidamente na airfryer ou forno antes de servir.
- Evite geladeira, pois a umidade pode deixar os bolinhos murchos.
Se você busca uma receita simples, prática e cheia de carinho, os Bolinhos do caderno da vovó são a escolha perfeita.
Eles ficam prontos em poucos minutos e transformam qualquer café da tarde em um momento especial.
Experimente hoje mesmo e descubra por que essa receita continua encantando gerações — com o mesmo sabor, o mesmo aroma e o mesmo amor de sempre.
